告别女配角 勇挑大梁
经过一段长时间的历练，胡杏儿在TVB日益受到重用。2003年，连续担当《律政新人王》、《下一站彩虹》、《冲上云霄》3部戏的女主角，反响不俗。
《冲上云霄》 演技爆发，人气急速攀升
《冲上云霄》是无线的重磅台庆剧，胡杏儿在剧中出演女一号苏怡，演技备受好评，人气急升。
跻身一线花旦
2005年，胡杏儿连续在《我的野蛮奶奶》《识法代言人》《稀世情缘》《情迷黑森林》《同捞同煲》这5部剧中挑大梁担当女一号，跻身一线花旦之列。
人红是非多
《冲上云霄》过后，胡杏儿上位势头迅猛，质疑声也纷纷来袭。这些质疑声多集中在她的外形上，说她不够美貌，婴儿肥、长得苦相，哭戏表情太过夸张。对于这些质疑，胡杏儿都默默承担下来，不做表态。
人红是非多 身世遭披露
信息时报讯 胡杏儿8岁时父母离异，留给她一个不快乐的童年。后来父亲与现任妻子稻川千代子结婚，胡杏儿便与两位姐姐、父亲、继母一起生活。
父亲欠债，胡杏儿被电话骚扰
2005年，胡杏儿的父亲陷入金钱纠纷。胡父接受该周刊记者采访时表示：“这几个月已经不断有人打电话来骚扰我，也有人找到我女儿的电话号码打电话给她，我已经报过三次警！”
冷静回应骚扰传闻，高情商初露端倪
胡父收到电话骚扰，亦承认有关人士会以电话骚扰到其女儿，但胡杏儿却坚定地说：“我没有收到。其实这件事是因为我的关系，如果爸爸不是有一个做这行的女儿，这件事根本不会发生。我是一个帮理不帮亲的人，如果他是这样的话，我不会偏帮他。”问到胡杏儿会否担心个人及爸爸的人身安全问题，她冷静地说：“其实做任何事也会有危险，而他做了那么多年人，不用我去担心。我想对方不可以做到些什么，如果有真凭实据的话， 就不用写匿名信。我都很想尽快解决这件事，想知道对方的居心何在。总之清者自清，我不会担心。”
人红是非多 冷藏传闻疯传
胡杏儿04年只播了《下一站彩虹》一部剧，引来惹怒高层被雪藏的传闻。据说TVB的某高层曾经在99年想包养杏儿， 结果被胡杏儿扇了一巴掌。此后，胡杏儿一直在TVB遭排挤，直到TVB高层大换血后才得以重生。胡杏儿对这些传闻都没有表态，默默的工作，以作品打碎传闻。
